鲍鱼鸡丝粥是一道美食，主要食材有小鲍鱼、鸡脯肉等。鲍鱼中含有丰富的蛋白质，还有较多的钙、铁、碘和维生素A等营养元素，具有滋阴、清热、益精、明目的功能。
鲍鱼与鸡丝以及油菜、姜丝搭配，不仅符合夏日清淡饮食的原则，更是夏日补虚的首选食疗之一。
